Pollo en salsa de zanahoria y piña light
Para chuparse los dedos!!
Paso a paso
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Preparartñ todos los ingredientes, ponemos las pechugas cubiertas en leche 1 hora.Cortamos la cebolla, el ajo, zanahoria en trocitos y rehogamos con un poco de aceite, le añadimos la piña en trocitos, lo cubrimos todo con almíbar de la piña(solo cubrir) cuando haya reducido y reservar.
- 2
Cortamos las pechugas de pollo en trocitos, las salpimentamos, cortamos los champiñones en láminas y sazonamos, ponemos un poco de aceite en la sartén lo echamos todo y rehogamos a fuego medio, cogemos la leche y la ponemos en un vaso le echamos la cucharada de maicena y lo metemos en el microondas un minuto, se lo echamos a las verduras antes reservadas y batimos, probar y rectificar de sal si es necesario.
- 3
Cuando el pollo este casi hecho le añadimos la salsa, reducir durante 5 minutos, dejar reposar 15 minutos y listo. Lo podéis acompañar con arroz cocido!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
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