Solomillo de Pavo al Pedro Ximénez
Adri Harana @cook_12507558
Riquísima receta para comer pavo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el solomillo a taquitos y lo ponemos en la sartén hasta que este doradito y apartamos.
- 2
Una vez uuEn la misma sartén, añadimos la cebolla cortada en juliana. Cuando este pochada, añadimos el pedro Ximénez y dejamos reducir. Luego añadimos el caldo de pollo caliente e igual que el vino, dejamos reducir.
- 3
Una vez reducido, añadimos la ducharada de harina y removemos bien hasta que coja consistencia (a mi en concreto me gusta batir todo).
- 4
Una vez este listo el paso anterior añadimos el solomillo troceado y los piñones y dejamos a fuego lento unos 8-10 min.
- 5
Podemos acompañar con una ensaladita o como en mi caso, con unas patatas fritas. Y a disfrutar!!!!!!!😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adri Harana le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Adri, soy de Rota (Cádiz) y desde pequeño siempre me gustó la cocina, ademas de haber trabajado en la hostelería varios años.Me gusta probar recetas nuevas y jugar innovando.Espero que os guste las recetas que vaya subiendo 😄😄
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