Lomo de merluza al horno con cherrys salteados
Plato sin complicaciones pero igualmente rico
Lomo de merluza al horno con cherrys salteados
Plato sin complicaciones pero igualmente rico
Paso a paso
- 1
Poner los lomos de merluza sobre papel de horno en una bandeja. Echar sal, orégano, albahaca, perejil y sal sobre el papel y sobre la parte del lomo que queda hacia arriba. Poner función combinada de turbo y vapor a 175° durante 15-20 minutos dependiendo del punto que nos guste.
- 2
Picar los dientes de ajo y sofreirlos con un chorrito de aceite hasta que se doren un poco. Añadir las gambas previamente descongeladas y saltearlas al gusto con un poco de sal y la misma mezcla de hierbas de la merluza.
- 3
Cortar los cherrys por la mitad y saltearlos en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite, sal, orégano y albahaca.
- 4
Montar el plato con un trozo de merluza, unas gambas y unos cherrys. Añadir sobre la merluza un poco del aceite sobrante del salteado de gambas.
- 5
Se puede acompañar con una ensalada de lechuga, tomate, pimiento rojo y verde y pepino.
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