ニンジンとエリンギのきんぴら

ニンジンとエリンギのきんぴら-レシピのメイン写真

ニンジンとエリンギのきんぴら

テニスボーイ @cook_40043289

エリンギの食感が何ともいえないきんぴら。お弁当のおかずに、副菜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
エリンギの食感が好きなので作ってみたら美味しかったので・・・よく作っています。

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材料

２～3人分(お弁当)

ニンジン小１本
エリンギ大１個
砂糖小さじ１
しょうゆ小さじ２

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作り方

1
ニンジンは細切りにします。
エリンギはって半分に切り斜め切りにします。厚さはお好みで。
2
フライパンにゴマ油を熱し、ニンジン・エリンギを加え炒めます。(中火）
3
ニンジンがしんなりしたら、砂糖を全体にかけ、炒めます。(中火)
4
次に、しょうゆを全体にかけ回し、汁気がなくんるまで炒めて出来上がりです(中火)

コツ・ポイント

味付けは作りなれたきんぴらの味でもOKです。
ここでは簡単な味付けを紹介いたしました。

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テニスボーイ @cook_40043289

2012/04/22 17:10に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんエリンギ

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