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玉こんにゃくの煮物
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玉こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

玉こんにゃくの煮物

remies
remies @smile_remies_kitchen

お腹のお掃除をしてくれるこんにゃくを煮て,常備菜にします。
( 2015/12/08話題のレシピ)
このレシピの生い立ち
家族がこんにゃくが大好きなので,こんにゃくの煮物はよく作ります。目先を変えて,いろいろな形のこんにゃくを使います。多めに煮てお弁当や常備菜にと思いますが,ぺろりと平らげてしまいます。

お腹のお掃除をしてくれるこんにゃくを煮て,常備菜にします。
( 2015/12/08話題のレシピ)
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家族がこんにゃくが大好きなので,こんにゃくの煮物はよく作ります。目先を変えて,いろいろな形のこんにゃくを使います。多めに煮てお弁当や常備菜にと思いますが,ぺろりと平らげてしまいます。

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玉こんにゃくの煮物

remies
remies @smile_remies_kitchen

お腹のお掃除をしてくれるこんにゃくを煮て,常備菜にします。
( 2015/12/08話題のレシピ)
このレシピの生い立ち
家族がこんにゃくが大好きなので,こんにゃくの煮物はよく作ります。目先を変えて,いろいろな形のこんにゃくを使います。多めに煮てお弁当や常備菜にと思いますが,ぺろりと平らげてしまいます。

お腹のお掃除をしてくれるこんにゃくを煮て,常備菜にします。
( 2015/12/08話題のレシピ)
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材料

  1. 玉こんにゃく 15個くらい
  2. だししょうゆ ひたひたにかぶるくらい
  3. 鷹の爪輪切り 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくをザルにいれ,サッと洗い,熱湯をかけておきます。

    • 玉こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    お鍋に1を入れ,こんにゃくにひたひたにかぶるくらいのだし醤油を入れて,鷹の爪を入れて強火にかけます。

    • 玉こんにゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら,中火の弱火にして,コトコト煮ます。いい色に色づいたら出来上がり。

  4. 4

    器に盛って完成。
    多めに煮て常備菜にします。

    • 玉こんにゃくの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

玉こんにゃくは小さ目の物が食べやすいです。道の駅などで購入します。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2014/07/09 11:09に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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