お豆腐モカクリーム☆簡単ヘルシー大人味♪
☆まつえり☆ @cook_40054412
【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーもチョコも不要！コーヒーが効いた大人味♪しっかり濃厚です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐クリームシリーズのひとつ☆ココアで作るチョコ（風）クリームをアレンジしたものです。ココアの一部をインスタントコーヒーに変えてモカクリームにしました。
お豆腐モカクリーム☆簡単ヘルシー大人味♪
【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーもチョコも不要！コーヒーが効いた大人味♪しっかり濃厚です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐クリームシリーズのひとつ☆ココアで作るチョコ（風）クリームをアレンジしたものです。ココアの一部をインスタントコーヒーに変えてモカクリームにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターorマーガリンは室温に置いて柔らかくする。耐熱ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでぐるぐる混ぜる。
- 2
滑らかになったら★を入れてよく混ぜる。
- 3
レンジ（600W使用）で１分加熱後、取り出してよく混ぜ、再度１分加熱する。また取り出してよく混ぜる。
- 4
大体冷めたらバターorマーガリンを加えてよく混ぜてできあがり♪できたてはゆるいですが、冷めると固まります。
- 5
このクリームに卵とHMを加えて焼くと、しっとりモカショコラになります。レシピもありますのでよければ見てください☆
-
コツ・ポイント
最初に豆腐をなめらかになるまでしっかり混ぜることです！開封して時間が経った豆腐だと水分が少なく、ややなめらかになりにくいかもしれませんが、よほど水分が抜けてなければ大丈夫です。砂糖、ミルク入りの（飲む用の）ココアを使ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17722109
