玄米：白米=1：3の黒豆ご飯
ちゃまちー @cook_40053170
黒豆はお湯に漬けるだけ。玄米もブレンドして滋味深いご飯に・・・少量のもち米がもっちり食べやすくなるポイント。
このレシピの生い立ち
母が大豆を入れて炊くご飯が大好きなので。クックパッドを見たら、数々の黒豆ご飯が。私は、いつもの玄米ご飯に混ぜて炊きました。母も私も豆に歯ごたえがある方が好きなので。柔らかい方がお好みの方は、一旦煮た豆を使って下さいね。
玄米：白米=1：3の黒豆ご飯
黒豆はお湯に漬けるだけ。玄米もブレンドして滋味深いご飯に・・・少量のもち米がもっちり食べやすくなるポイント。
このレシピの生い立ち
母が大豆を入れて炊くご飯が大好きなので。クックパッドを見たら、数々の黒豆ご飯が。私は、いつもの玄米ご飯に混ぜて炊きました。母も私も豆に歯ごたえがある方が好きなので。柔らかい方がお好みの方は、一旦煮た豆を使って下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆をさっと洗い、500ccのカップに入れ、お湯を300cc注ぐ。だいたい3倍くらい。直ぐに色が出てきます。
-
- 2
玄米・白米・もち米を洗って、3時間以上水につけておく。
どうぞ、美味しい水で。 - 3
黒豆の漬け汁と水を合わせて丁度2合分になるよう、水加減する。その上に黒豆を載せ、スイッチオン。我が家はガス釜です。
-
- 4
炊きあがったら、さっくり混ぜて、「イタダキマス！」
-
- 5
炒り大豆入り。
元となる
玄米：白米＝１:３のレシピはこちら。
レシピID : 17992960 -
- 6
基本の白米
レシピID : 18759749 -
コツ・ポイント
□ 水加減はお好みで。表記は結構硬めです。
□ 黒豆は多めです。
□ もち米は入れなくてもOKですが、
入れた方が断然美味しい！
□ 豆は、炒ったものでも美味しいです・・・が、こちらが簡単です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17965951
