煮物にいかがですか？人参のねじ梅
yukiyuki♡ @cook_40157378
これからの季節の煮物にひと手間いかがですか？
このレシピの生い立ち
高校の時に習ったのを思い出して懐かしく思ったので載せました！
煮物にいかがですか？人参のねじ梅
これからの季節の煮物にひと手間いかがですか？
このレシピの生い立ち
高校の時に習ったのを思い出して懐かしく思ったので載せました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参を1cm幅に輪切りする
皮はついたままでも大丈夫です。 - 2
チラシや新聞の端を2cm幅で切り結び、五角形になるようにします。余った部分は切ります。
- 3
人参に五角形にしたチラシを当て、はみ出る部分を切って行きます。
-
- 4
五角形の辺の中心部分に切り込みを入れていきます。
-
- 5
角が付いているので角の部分は面取りして行きます。
このように角のない花の形にします。 -
- 6
花びらと花びらの間に縦に切り込みを入れていきます。
半分より少し深く入れても大丈夫です。 -
- 7
表面の花びらの中心から斜めに包丁を入れて6の切り込みを入れた部分まで斜めに切って行きます。5箇所全てやれば完成！
-
コツ・ポイント
五角形に切った時に余った切れ端は皮を向いて他の料理に使ったりすると無駄がありません！
煮ている時に柔らかくなると崩れてしまうことがあるので慎重に！！
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