イカの刺身で残ったゲソと耳、そして肝を使って余すところなくイカを食べきりましょう。
このレシピの生い立ち
イカ刺しを作った時の、残った部分で作る酒の肴です。当然ご飯にも合うので手間なくもう一品が作れます。