じゃがいもはきれいに洗い、１こずつラップで包みレンジで８～９分、柔らかくなるまでチンする。

皮をむいて、マッシュする。

ベーコンを細切りにし、熱したフライパンでカリカリに炒める。ペーパーの上にとって冷ましておく。

ボウルにじゃがいも、ベーコン、枝豆、フライドオニオンを入れて混ぜ、＊の調味料で味付ける。

ポテトサラダをお皿に盛りつけ、薄切りにしたゆで卵を回りに飾る。