炊飯器で簡単♡レバーの甘辛煮
ここまま☆☆ @cook_40263850
臭みが出ないようにするためには温度が重要なレバー
炊飯器で簡単にできました！
このレシピの生い立ち
鶏レバー大好き！でも家で作ると美味しくない…
温度が重要というのを知り、炊飯器に任せてみたら美味しくできました！！
炊飯器で簡単♡レバーの甘辛煮
臭みが出ないようにするためには温度が重要なレバー
炊飯器で簡単にできました！
このレシピの生い立ち
鶏レバー大好き！でも家で作ると美味しくない…
温度が重要というのを知り、炊飯器に任せてみたら美味しくできました！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーを1口大、ハツは半分に切ります！
脂身や血の塊は取り除いてください！ - 2
大きめのボウルを用意し、レバーとハツをいれ、水(分量外)をためます。
ひたひたになったら、お米を研ぐようにまぜます。 - 3
何度か水を換えて繰り返して水が澄んできたら、レバーをひたひたに水(分量外)でひたして30分位つけておきます
- 4
鍋で水をふつふつするくらい沸騰させたら、火を消してレバーを一気にいれてまぜます
レバーの色が変ったら水気をサッと切ります - 5
炊飯器にレバーをいれて、調味料をいれ、保温スイッチオン！
2時間経ったら中身を混ぜて、1時間じっくり待ちます - 6
あとは盛り付けていただきまーす！
臭みもなく美味しい！！ -
コツ・ポイント
沸騰させたままレバーをお湯にいれてしまうと、臭み成分がでてきてしまいます。
必ず火を切ってからにしてください！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229598
