フライパンにごま油を少し多めに敷き敷き熱する。

豚ひき肉をフライパンに入れ、軽く色が変わるくらいまで炒める。

チューブにんにく、水、醤油を別容器にまとめて入れて混ぜ、フライパンに入れる。

お好みで醤油や水を足したりしながら、水分が無くなるまで時々かき混ぜながら炒める。

水分が完全に飛びパラパラになったら完成。
容器に入れて冷蔵で一週間と少し持ちます。