豆腐チャンプル★塩味
灘田kinuko @cook_40263705
湯がいて大量に置いている茹で豚肉を使っての一品です。塩味であっさりです。
このレシピの生い立ち
母からおそわったレシピを覚えやすいようにアレンジして、保存食材を使って時短にしています。
豆腐チャンプル★塩味
湯がいて大量に置いている茹で豚肉を使っての一品です。塩味であっさりです。
このレシピの生い立ち
母からおそわったレシピを覚えやすいようにアレンジして、保存食材を使って時短にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
湯がいて保存している豚肉を使います。生から料理する場合は、キャベツの前に炒めてください。
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- 2
しっかり水切りした木綿豆腐を切り、ごま油でゆっくりと焼き目をつける。
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- 3
油を少し足して、しっかり熱したフライパンにキャベツを入れて好みの固さ手前まで炒める。
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- 4
湯がいた肉を戻し入れて混ぜる。
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- 5
★の調味料を入れて混ぜる。味を見て足りない時は塩を少しずつ足してください。
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- 6
キャベツを端に寄せて卵を割り入れる。卵を崩して半熟にして、キャベツと混ぜる。皿に盛り付け、かつおぶし(分量外)をのせる
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりと。豚肉を湯がいておく保存食材を使うだけで、時短になります^_^豚肉レシピはno.6133785です
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