何にも使えるビーツの水煮このレシピの生い立ちビーツが沢山取れたため
ビーツを綺麗に洗う
茎を切り落とす
※茎や葉も食べられるので捨てない。
お湯を沸かして、大1のお酢と小1の塩をを加え、ビーツを入れる。弱火30～40分煮る
竹串等がが刺さるようになったらＯＫ
冷水でさましながら、手で皮をむく
保存袋等に入れて冷蔵庫で保存
色々な料理に使えます。我が家では、毎日自家製のヨーグルトと牛乳に果物を入れてスムージーにして飲んでいます。
※茎や葉も酢水で、５～10分茹でると食べられるので捨てない
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