CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆腐の(辛)味噌漬
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆腐の(辛)味噌漬-レシピのメイン写真

豆腐の(辛)味噌漬

inattixi
inattixi @cook_40299510

アイラップ
おつまみ
とり野菜みそ(まつや)
このレシピの生い立ち
豆腐を水抜きすると味が濃くなるのでよくつまみにしてました。
鍋のあまり食材の有効活用で味噌味にしたらおいしかったので定番化。

アイラップ
おつまみ
とり野菜みそ(まつや)
このレシピの生い立ち
豆腐を水抜きすると味が濃くなるのでよくつまみにしてました。
鍋のあまり食材の有効活用で味噌味にしたらおいしかったので定番化。

もっと読む

豆腐の(辛)味噌漬

inattixi
inattixi @cook_40299510

アイラップ
おつまみ
とり野菜みそ(まつや)
このレシピの生い立ち
豆腐を水抜きすると味が濃くなるのでよくつまみにしてました。
鍋のあまり食材の有効活用で味噌味にしたらおいしかったので定番化。

アイラップ
おつまみ
とり野菜みそ(まつや)
このレシピの生い立ち
豆腐を水抜きすると味が濃くなるのでよくつまみにしてました。
鍋のあまり食材の有効活用で味噌味にしたらおいしかったので定番化。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豆腐(できれば木綿) 1丁
  • とり野菜みそ(普通or辛い) 大さじ4
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    平底のざるにキッチンペーパーを3枚引き、豆腐を乗せる。

    • 豆腐の(辛)味噌漬作り方1写真
  2. 2

    豆腐の上からキッチンペーパーをもう3枚乗せて、重しを乗せる。

    • 豆腐の(辛)味噌漬作り方2写真
  3. 3

    豆腐の高さが半分くらいになるまで、数時間～半日冷暗所で水切り。

    • 豆腐の(辛)味噌漬作り方3写真
  4. 4

    アイラップにとり野菜みそと豆腐を入れ、味噌を全体に塗り広げてから冷蔵庫で2日以上寝かせる。

    • 豆腐の(辛)味噌漬作り方4写真
  5. 5

    食べる前に流水とキッチンペーパーで表面の味噌を落として、一口チーズのようにカットして完成。

コツ・ポイント

重しは豆腐より大きめのタッパーor豆腐の入れ物に水を入れたものでOK。
絹ごし豆腐でもできますが、柔らかすぎるため割れやすいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

inattixi
inattixi @cook_40299510
2021/07/01 09:37に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード　ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー　IHスモークポット　包丁いらず　室内でかんたん燻製　おつまみ　漬け込んで揚げるだけ　プロだし(吉田屋)　アイラップ(岩谷マテリアル)　きざみわさび醤油味(金印)　アスリート向け　ダイエット
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼き玉子ごはん
  2. 鶏肉＆新玉ねぎ・ピーマンのあまから炒め煮
  3. 削り節味噌汁●新玉ネギの味噌汁
  4. 鶏皮の唐揚げレモン醤油味
  5. 鶏肉のプカラ壺煮込み
  1. 甜麺醤なし！お味噌で簡単回鍋肉☆
  2. 超簡単　レンジで茄子のさっぱり煮浸し
  3. ✿赤しそジュース・濃縮タイプ✿
  4. 冷しゃぶバンバンジー風サラダ
  5. 300％成功するスポンジケーキ
  6. Homemade Biscuits
  7. Sausage Stuffed Jalapeño Poppers
  8. Wagyu Beef Gyoza with Soy Dipping Sauce
  9. Sun-dried Tomato Basil Rigatoni
  10. Wagyu Beef and Bacon Meatloaf
  1. たっぷりタマネギと鶏肉のバター醤油炒め
  2. あじフライ
  3. レバニラ炒め『きのう何食べ』#84
  4. 酢豚風炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21921153
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close