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全て合わせて、カレー用香辛料
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全て合わせて、カレー用香辛料-レシピのメイン写真

全て合わせて、カレー用香辛料

おじゃす808☆
おじゃす808☆ @cook_40306449

市販のカレーのルーに頼らなくても、これが有ればカレー風味が作れます。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーは、冷めると何か油っぽい。そしてアメリカでは、日本の市販のカレールーは、大きい箱で$7-8するし、個人で日本から持込めないので、手軽に買える香辛料を使って、カレーを作っています。何に振りかけても、手軽にカレー風味が出来ます

市販のカレーのルーに頼らなくても、これが有ればカレー風味が作れます。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーは、冷めると何か油っぽい。そしてアメリカでは、日本の市販のカレールーは、大きい箱で$7-8するし、個人で日本から持込めないので、手軽に買える香辛料を使って、カレーを作っています。何に振りかけても、手軽にカレー風味が出来ます

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全て合わせて、カレー用香辛料

おじゃす808☆
おじゃす808☆ @cook_40306449

市販のカレーのルーに頼らなくても、これが有ればカレー風味が作れます。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーは、冷めると何か油っぽい。そしてアメリカでは、日本の市販のカレールーは、大きい箱で$7-8するし、個人で日本から持込めないので、手軽に買える香辛料を使って、カレーを作っています。何に振りかけても、手軽にカレー風味が出来ます

市販のカレーのルーに頼らなくても、これが有ればカレー風味が作れます。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーは、冷めると何か油っぽい。そしてアメリカでは、日本の市販のカレールーは、大きい箱で$7-8するし、個人で日本から持込めないので、手軽に買える香辛料を使って、カレーを作っています。何に振りかけても、手軽にカレー風味が出来ます

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材料

  1. ターメリック(秋ウコン) 大さじ1
  2. パプリカ 大さじ1
  3. コリアンダー 大さじ1
  4. クミン 大さじ1
  5. ガラムマサラ 大さじ1
  6. ※1:1:1:1:1になる様に、分量を合わせて下さい
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作り方

  1. 1

    ターメリック、パプリカ、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、同量を混ぜるだけです(お好みでガラムマサラは無くても大丈夫)

    • 全て合わせて、カレー用香辛料作り方1写真
  2. 2

    全て同量で、お好みの分量を作って下さい

  3. 3

    合わせた物はこんな感じの色になります。空き瓶に入れて保存します。

    • 全て合わせて、カレー用香辛料作り方3写真

コツ・ポイント

全ての香辛料を、同量合わせて、ビンや空いた香辛料の瓶に詰めておくだけで、手軽にカレー風味が出来ます。コツは食材を炒める時に振りかけるだけです。炒め油に馴染んで、加熱すると香りが良くなります。ガラムマサラは無くても、どうにかなります。

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おじゃす808☆
おじゃす808☆ @cook_40306449
2022/12/19 22:53に公開
気ままにお料理します(^^)作レポ₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾有難うございます♡
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