椎茸の石付きを切り落として、椎茸の汚れがあったらふき取る。椎茸の軸を切って、スキレットの中に椎茸を入れて、軸を手で割く。

椎茸の傘の中に割いた軸を入れる。
きざみわさびを乗せて、マヨネーズを細く出してかける。

途中で中弱火にして、椎茸に火を入れて、チーズが溶けたら出来上がり♪

シュレッドチーズをかけて、中火にかける。ふたをして焼いていく。