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【甘さ控えめ】梅サワー2023
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【甘さ控えめ】梅サワー2023-レシピのメイン写真

【甘さ控えめ】梅サワー2023

いの
いの @cook_40112976

甘さスッキリ控えめの梅サワーです。疲労回復にピッタリ。ノンアルコールで甘さを調節すればお子さまも飲めますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎年作ってる梅サワーの2023年版です。今年は氷砂糖で。6月に漬けて12月に飲みました。

甘さスッキリ控えめの梅サワーです。疲労回復にピッタリ。ノンアルコールで甘さを調節すればお子さまも飲めますよ(*^^*)
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毎年作ってる梅サワーの2023年版です。今年は氷砂糖で。6月に漬けて12月に飲みました。

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【甘さ控えめ】梅サワー2023

いの
いの @cook_40112976

甘さスッキリ控えめの梅サワーです。疲労回復にピッタリ。ノンアルコールで甘さを調節すればお子さまも飲めますよ(*^^*)
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毎年作ってる梅サワーの2023年版です。今年は氷砂糖で。6月に漬けて12月に飲みました。

甘さスッキリ控えめの梅サワーです。疲労回復にピッタリ。ノンアルコールで甘さを調節すればお子さまも飲めますよ(*^^*)
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材料

  • 青梅 1kg
  • 米酢 1L
  • 氷砂糖 350g
  • はちみつ 適宜(2-3まわし)
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作り方

  1. 1

    青梅はきれいにやさしく洗い、ヘタを竹串や爪楊枝できれいにとっておく(実を傷つけないように気をつけて)

  2. 2

    丁寧に梅の水気をふきとる

  3. 3

    消毒した清潔なビンに、梅と氷砂糖を交互にビンにつめていく

  4. 4

    上から酢を注ぐ

  5. 5

    お好みではちみつを足すとやさしい甘さになるよ

  6. 6

    1日1度はビンをゆすって冷暗所で保管

  7. 7

    だいたい1ヶ月後で氷砂糖がとけて梅がシワシワになればできあがり♪

  8. 8

    お好みの濃さに希釈して召し上がれ( ◜ω◝ )

コツ・ポイント

梅は傷のついていないキレイなものを選んでね

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いの
いの @cook_40112976
2023/12/25 08:15に公開

このレシピのキーワード

梅サワー はちみつ 青梅

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