【甘さ控えめ♪】桑の実ジャム2023
毎年恒例楽しみの、桑の実を取りに行ってからの手仕事です♪
このレシピの生い立ち
桑の実大好きで…( ◜ω◝ )
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桑の実大好きで…( ◜ω◝ )
桑の実はやさしく洗い、茎を切って取り除く(口当たりがよくなる)。
鍋に桑の実を入れ、3分の1くらいの砂糖を加え火にかける。
木べらでよくかき混ぜながら煮詰めていく(底が焦げ付かないように)
砂糖を2-3回に分けて入れる。
好みのゆるさになればレモン汁を加えて完成。
煮沸消毒した瓶に入れて保管。早めに食べてね。
ちょっとゆるいかなーくらいで火を止めるとちょうどいい(*´꒳`*)
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