絶品 サルサ・ヴェルデ
atom-love @cook_40187433
サルサ・ヴェルデ（ベルデ） ボイルした肉・魚・野菜となんでも合います！これであっという間にイタリアン〜
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリが盛大に繁殖したのでその処理の為に作りました
絶品 サルサ・ヴェルデ
サルサ・ヴェルデ（ベルデ） ボイルした肉・魚・野菜となんでも合います！これであっという間にイタリアン〜
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリが盛大に繁殖したのでその処理の為に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】イタリアンパセリは葉のみを使うので洗って水気をしっかり拭き取っておく
-
- 2
材料全てをフープロにいれてガガーとやる（笑）
※この時、レモン汁を入れるか入れないかは好みですが、少量入れる事を薦めます - 3
フープロでパセリがまだ大きいと感じたら擂り鉢で丁寧に擂って下さい。
本当はこっちのやり方の方がなめらかな仕上がりです - 4
煮沸したガラス瓶にソースを入れ、上からオリーブオイルをかけて出来上がり
冷蔵庫で１０日くらいはもちます
-
コツ・ポイント
・イタリアンパセリ以外にもバジルを加えてもOK
・レモン汁は１個分を絞って入れると多すぎるので
少しずつ加えて味をチェックして好みに仕上げてね
・ボイルしたお肉（豚・チキン）や魚貝に合わせると美味
その他 サラダ、パスタにも使えます
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