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ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー
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ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー-レシピのメイン写真

ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー

aramassan
aramassan @cook_40046328

つくれぽ30件以上!\(^o^)/ありがとうございます!
市販のシチューのルーも、別作りのホワイトソースも不要!おうちにある小麦粉と牛乳だけで、ダマにならず滑らかなとろみの本格シチューが作れます。ポイントは具材を炒めた後、一度火を止めて小麦粉をしっかり馴染ませること。焦げ付かずに誰でも失敗なしでトロトロに仕上がります。普段のごはんにはもちろん、思い立った時にすぐ作れる安心の定番レシピです♪

#クリームシチュー #ホワイトソース不要 #ルー不要 #簡単シチュー #時短レシピ #おうちごはん #節約レシピ #洋食 #ほっとする味 #冬レシピ

つくれぽ30件以上!\(^o^)/ありがとうございます!
市販のシチューのルーも、別作りのホワイトソースも不要!おうちにある小麦粉と牛乳だけで、ダマにならず滑らかなとろみの本格シチューが作れます。ポイントは具材を炒めた後、一度火を止めて小麦粉をしっかり馴染ませること。焦げ付かずに誰でも失敗なしでトロトロに仕上がります。普段のごはんにはもちろん、思い立った時にすぐ作れる安心の定番レシピです♪

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ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー

aramassan
aramassan @cook_40046328

つくれぽ30件以上!\(^o^)/ありがとうございます!
市販のシチューのルーも、別作りのホワイトソースも不要!おうちにある小麦粉と牛乳だけで、ダマにならず滑らかなとろみの本格シチューが作れます。ポイントは具材を炒めた後、一度火を止めて小麦粉をしっかり馴染ませること。焦げ付かずに誰でも失敗なしでトロトロに仕上がります。普段のごはんにはもちろん、思い立った時にすぐ作れる安心の定番レシピです♪

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つくれぽ30件以上!\(^o^)/ありがとうございます!
市販のシチューのルーも、別作りのホワイトソースも不要!おうちにある小麦粉と牛乳だけで、ダマにならず滑らかなとろみの本格シチューが作れます。ポイントは具材を炒めた後、一度火を止めて小麦粉をしっかり馴染ませること。焦げ付かずに誰でも失敗なしでトロトロに仕上がります。普段のごはんにはもちろん、思い立った時にすぐ作れる安心の定番レシピです♪

#クリームシチュー #ホワイトソース不要 #ルー不要 #簡単シチュー #時短レシピ #おうちごはん #節約レシピ #洋食 #ほっとする味 #冬レシピ

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材料

4人前
  • ソーセージ(他の肉でもOK) 5,6本
  • 玉ねぎ 中1個
  • じゃがいも 中2個
  • ニンジン 1本
  • −ホワイトソース−−−
  • バター(またはマーガリン) 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ4
  • 水 400cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 牛乳 100cc
  • 塩こしょう 適宜
  • パセリ 適宜
  • クリームシチューの人気検索で 4位になりました!ありがとうございます。
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作り方

  1. 1

    ソーセージ(他の肉でもok)野菜は一口大に切る。熱したフライパンでソーセージから焼く。

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    火の通りにくい根菜類から順に炒める。(焦げるとブラウンソースになるので注意する)バターを入れる。

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    火をいったん止めて、小麦粉をまぶし、材料に良く絡めて、小麦粉が材料になじむまで少し待つ(粉っぽさが消えるまで)。

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    水、コンソメキューブを入れて火をつけ、煮くずれしないように混ぜていく。アクはとる。小麦粉が溶けきったら牛乳を入れる。

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    とろみが出てくるまで弱火で煮込む。焦げ付き注意。塩こしょうで味を調える。

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    盛りつけてパセリをふりかけて完成。

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方6写真
  7. 7

    ホワイトソース シチューの人気順で3位o(^▽^)oありがとうございます

    • ホワイトソース無しで簡単クリームシチュー作り方7写真

コツ・ポイント

火をつけたまま小麦粉を入れるとすぐに焦げ付きます。
4の段階でサラサラに見ても火を入れるとトロトロになってきます。
小麦粉の入れすぎに注意。
こってりしすぎたら牛乳を追加してのばして下さい。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2009/07/27 06:01に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー にんじん じゃがいも ホワイトソース お肉 ソーセージ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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