Melcișori cu brânză

Name: Melcișori cu brânză
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g făină; 100 ml apă; 2 lingurițe ulei; 2 lingurițe oțet; 2 buc ouă; puțină sare; 150 g brânză; 1 buc ou; după necesitate ulei pentru uns; 1 buc gălbenuș

Maria Mariuca @cook_14203066

Melcișori cu brânză

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

60 minute

4 porții

300 gfăină
100 mlapă
2 lingurițeulei
2 lingurițeoțet
2 bucouă
puținăsare
150 gbrânză
1 bucou
după necesitateulei pentru uns
1 bucgălbenuș

Salvat

Instrucțiuni de gătit

60 minute

1

Amestecăm ouăle, apa, uleiul, oțetul și sarea. Turnăm treptat făina și frământăm. Rezultă un aluat moale, ușor lipicios din care formăm biluțe mici pe care le lăsăm la odihnit 20 minute.
2

După acest timp luăm fiecare biluță o aplatizăm cu ajutorul unui făcăleț și o ungem cu ulei. Procedăm la fel cu toate biluțele de aluat până terminam. Lăsăm din nou la odihnit 20 minute, acoperite cu folie de prospețime.
3

Pentru compoziție, brânza o pasăm cu ajutorul unei furculițe și o amestecăm cu oul. Luăm fiecare bucată de aluat și o întindem cu ajutorul mâinilor cât de mult putem fără să se rupă, punem din compoziția de brânză și rulăm, apoi ungem cu gălbenuș bătut. Dăm melcișorii la cuptor timp de 20 minute la 180 grade C.