Amestecăm drojdia, zahărul și laptele călduț într-un bol încăpător.

După 5 min adăugăm treptat făina alternând cu uleiul.

Înainte de ultima tranșă de făină adăugăm sarea.

Frământăm un aluat moale, dar compact.

Acoperim bolul cu folie de plastic să nu formeze crustă și lăsăm la dospit aproximativ 1 oră.

Formăm 8 bile. Pe fiecare dintre ele le întindem pe rând și le tăiem in câte 8 triunghiuri.

Putem adăuga brânză, cremvuști, mozzarella sau să le lăsăm simple.

Formăm cornulețele. Le ungem cu gălbenuș și presărăm susan, chimen, sare după bunul plac. Le coacem in cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 min.