Curățăm pepenele galben de sâmburi și tăiem în bucăți mai mici.

Cu un mixer zdrobim pepenele cu zahărul vaniliat și lapte după grosimea dorită. După zdrobirea fructului și amestecul optinut cu lapte adăugăm crema de lapte gros.

Turnăm într-un castron și punem la răcit în frigider. Decoram cu frișca și frunze de menta.