Spălam fructele, decojim și scoatem sâmburii/semințele. Taiam în bucățele de preferință. Presărăm zahrul și le punem la fiert în apa. Când fierbe cu un mixer le zdrobim. Adăugăm frișca sau crema groasă de lapte și dăm un clocot.

Lăsăm să răcească. Punem la frigier să răcească.

Servim într-o farfurie și presărăm uleiul de măsline pe deasupra cu migdale prajite proaspăt. Poftă bună!