Cioco-brioșe fără gluten (gluten free)

Name: Cioco-brioșe fără gluten (gluten free)
Yield: 12 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 150 g făină de orez; 80 g amidon din cartofi; 50 g zahăr brun; 50 g pudră grasă de cacao; 20 g gumă de guar; 20 g gumă de xantan; 10 g praf de copt fără gluten; 2 buc ouă proaspete de găină; 120 ml ulei de floarea soarelui; 170 ml apă; 1 linguriță rasă sare; 50 g ciocolată de menaj fără gluten pentru topping

Stecz Laci @SteczLaci

Formarea unei diete poate fi constrângere, sau mai degrabă oportunitate.
E la îndemâna fiecăruia să decidă, ce este mai motivantă: constrângerea sau oportunitatea 😉

Citește mai mult

Cioco-brioșe fără gluten (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Formarea unei diete poate fi constrângere, sau mai degrabă oportunitate.
E la îndemâna fiecăruia să decidă, ce este mai motivantă: constrângerea sau oportunitatea 😉

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

15 minute

12 porții

150 gfăină de orez
80 gamidon din cartofi
50 gzahăr brun
50 gpudră grasă de cacao
20 ggumă de guar
20 ggumă de xantan
10 gpraf de copt fără gluten
2 bucouă proaspete de găină
120 mlulei de floarea soarelui
170 mlapă
1 linguriță rasăsare
50 gciocolată de menaj fără gluten pentru topping

Salvat

Instrucțiuni de gătit

15 minute

1

Amestecăm ingredientele uscate (care să fie la temperatura camerei), apoi adăugăm pe rând ouăle, uleiul, laptele și batem cu telul sau cu mixerul 2-3 minute până devine omogen, aerat și lăsăm aluatul 5-7 minute să se odihnească;
2

Porționăm amestecul în hârtie de muffins;
3

Preîncălzim cuptorul la 160-180 °C și coacem timp de 30 minute;
4

Topim ciocolata de menaj la Bain Marie (pe aburi), și ungem cu ea brioșele răcite. Poftă bună!