Tagliatellele se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, se fierb 10 min. Dăm deoparte.

Între timp facem sosul. Într-o tigaie adâncă punem untul la topit, adăugăm brânza topită și o parte din cașcaval. Adăugăm sare și piper după gust, amestecăm bine, mai lăsăm 2 min și gata sosul.

Pastele fierte și scurse se pun peste sos, se amestecă, iar deasupra am pus restul de cașcaval și 2 frunzulițe de busuioc. Poftă bună!