Amestecăm ouăle cu zahărul până ce acesta se încorporează bine, punem apoi uleiul și laptele. Cernem făina cu praful de copt și amestecăm bine.

Punem jumate de aluat într-o tavă în cuptorul preîncălzit la 180 de °C pentru aproximativ 15 min. Dăm merele prin răzătoare și le stoarcem de zeamă, apoi le punem la călit, pe foc mic până ce devin moi, stingem focul și punem scorțișoara.

Scoatem tava din cuptor, punem merele fără zeamă și adăugăm și cealaltă parte de aluat. Punem în cuptorul preîncălzit la 180 de °C pentru aproximativ 35-40 de minute până se rumenește pe deasupra. Lăsăm la răcit și se poate tăia.

Poftă bună!