Găluște cu prune

Name: Găluște cu prune
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g prune; 600 g cartofi; 200 g făină; 1 buc ou; 2 linguri ulei; 300 g pesmet; 50 g unt; 150 g zahăr +3 linguri; 1 linguriță scorțișoară

Maria Mariuca @cook_14203066

Găluște cu prune

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră jumate

6 porții

500 gprune
600 gcartofi
200 gfăină
1 bucou
2 linguriulei
300 gpesmet
50 gunt
150 gzahăr +3 linguri
1 lingurițăscorțișoară

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră jumate

1

Cartofii îi punem în coajă la fiert. Prunele le curățăm de sâmburi și adăugăm cele 3 linguri de zahăr.
2

Într-o tigaie încinsă punem untul, apoi adăugăm pesmetul, amestecăm până ce acesta devine auriu. Oprim focul, adăugăm zahărul și scorțișoara și mai amestecăm 2 minute.
3

Cartofii fierți îi curățăm de coajă și îi pasăm, adăugăm oul,uleiul și făina. Omogenizăm bine și lăsăm 5 minute la odihnit.
4

Pentru a forma găluștele, luăm din compoziție coca cât să intre în trei degete, o aplatizăm și punem pruna înăuntru, închidem bine. Într-o cratiță cu apă ce fierbe la foc mic, adăugăm găluștele și le lăsăm să fiarbă până ce acestea se ridică la suprafață. Le scoatem și le tăvălim prin pesmetul prăjit.