Prima data facem crema, punem 50 ml frișcă într-un ibric și îl încălzim bine, nu îl fierbem, adăugăm ciocolata și amestecăm bine. Dăm la răcit pentru 30 -60 min. Apoi frișca rămasă o amestecăm cu ciocolata și mixăm 3-4 minute, cât să se facă ca o bezea, adăugăm 4-5 linguri marmeladă de zmeură și gata crema.

Ouăle le batem cu zahărul până se triplează volumul, adăugăm uleiul, mixăm, adăugăm făina și praful de copt cernute, adăugăm și esența și mixăm bine. Aluatul îl punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preîncălzit pentru 20 min la 180 grade C cu ventilație. Între timp pregătim glazura: într-o crăticioară sau un ibric mic punem frișca lichidă să se încălzească bine, adăugăm ciocolata și amestecăm până s-a topit toată.

Blatul răcit îl tăiem în 3 părți, crema o împărțim în 3 și pe fiecare foaie adăugăm crema, iar deasupra peste ultimul strat de cremă turnăm glazura. Dăm la rece 2-3 ore, după îl porționăm după bunul plac. Să aveți spor la prăjiturit!