Plăcintă cu dovleac

Name: Plăcintă cu dovleac
Yield: 24-32 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 g unt; 650 g făină; 200 g smântână; 200 g zahăr; 2 buc ouă; 1 pliculeț praf de copt; puțină sare; 1 kg dovleac; 350 g zahăr; 1 linguriță scorțișoară

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Plăcintă cu dovleac

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50-60 (de) minute

24-32 porții

250 gunt
650 gfăină
200 gsmântână
200 gzahăr
2 bucouă
1 pliculețpraf de copt
puținăsare
Pentru umplutură
1 kgdovleac
350 gzahăr
1 lingurițăscorțișoară

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50-60 (de) minute

1

Dăm dovleacul pe răzătoare și îl punem într-o cratiță împreună cu zahărul. Îl punem pe foc și amestecăm până scade o mare parte din zeama acestuia. Îl luăm apoi de pe foc, adăugăm scorțișoara și îl lăsăm la răcit.
2

Batem untul cu zahărul și sarea. Adăugăm treptat ouăle, apoi smântâna. Adăugăm făina și praful de copt. Frământăm aluatul pentru 5 min.
3

Luăm jumătate din cantitatea de aluat și o întindem cu sucitorul într-o foaie subțire. Punem foaia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adăugăm umplutura de dovleac peste. Acoperim și cu ce de-a doua foaie. Facem găuri cu o scobitoare pe toată suprafața plăcintei.
4

Dăm plăcinta ma cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de min spor la treabă și poftă bună. 🧡