Salată de ciuperci și piept de pui

Name: Salată de ciuperci și piept de pui
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg ciuperci champignion; 300 gr piept de pui; 2 buc castraveți murați; 2 buc gogoșari murați; 1 buc ou fiert; 1 buc gălbenuș crud; 1 lgt muștar; 150 gr iaurt grecesc; 50 ml ulei; după gust sare și piper

Marcela Si Mihai @cook_14199153

Salată de ciuperci și piept de pui

Marcela Si Mihai @cook_14199153

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 kgciuperci champignion
300 grpiept de pui
2 buccastraveți murați
2 bucgogoșari murați
1 bucou fiert
1 bucgălbenuș crud
1 lgtmuștar
150 griaurt grecesc
50 mlulei
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se curăță ciupercile și se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Pieptul de pui se feliază, se dă cu sare și piper și se face la grătar sau sub capac la aburi. 1 ou se fierbe tare.
2

Se face maioneza din gălbenuș de ou fiert, gălbenuș de ou crud, se freacă cu ulei și muștar, apoi se pune iaurtul, se adaugă sare și piper.
3

Ciupercile fierte se toacă cubulețe mărunte, pieptul de pui se toacă și el cubulețe și se amestecă. Se toacă și albușul de ou fiert, castraveții murați și gogoșarii murați.
4

Se amestecă toate, se adaugă sare și piper și se pune maioneza, continuând să amestecăm până la omogenizare. Se așează în castroane și se ornează după preferință. Se consumă rece.