Mâncare de spanac cu ochiuri de ouă (gluten free)

Name: Mâncare de spanac cu ochiuri de ouă (gluten free)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg spanac (poate fi și congelată); 30 ml ulei de floarea soarelui; 2 linguri rase mix Schär universal; 1 căpățână usturoi; 500 ml lapte; 2 lingurițe rase sare; 1 vârf de cuțit piper negru măcinat; 8 buc ouă proaspete de găină (pentru ochiuri); 100 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)

Stecz Laci @SteczLaci

Mâncare de spanac cu ochiuri de ouă (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

4 porții

1 kgspanac (poate fi și congelată)
30 mlulei de floarea soarelui
2 linguri rasemix Schär universal
1 căpățânăusturoi
500 mllapte
2 lingurițe rasesare
1 vârf de cuțitpiper negru măcinat
8 bucouă proaspete de găină (pentru ochiuri)
100 mlulei de floarea soarelui (pentru prăjit)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Punem la fiert apă ușor sărată și când dă în clocot, introducem frunzele de spanac curățate și spălate. Fierbem 8-10 minute, apoi strecurăm și lăsăm să se răcească;
2

Prăjim mixul de făină în ulei, adăugăm frunzele de spanac reci, tăiate fâșii, mai prăjim puțin, apoi stingem cu laptele;
3

Fierbem 10-12 minute, amestecăm din când în când, adăugăm usturoiul zdrobit și condimentele;
4

Când s-a fiert, oprim focul și lăsăm sub capac. Între timp pregătim ochiurile de ouă. Poftă bună!