Punem într-un bol făina, sarea, praful de copt și uleiul și începem să amestecăm, apoi adăugăm încet și apa, nu toată odată ci pe rând. E posibil ca aluatul să nu aibă nevoie de toată apa sau să fie nevoie de mai multă. Aluatul trebuie să fie unul ferm, puțin lipicios. Îl punem într-un bol uns cu ulei și îl lăsăm la odihnit vreo 20 minute. Apoi îl împărțim în 8 părți și fiecare părticică o întindem în foaie ovală, pe o suprafață presărată cu făină.

Coacem pâinicile pe o tigaie anti-aderentă (eu am folosit tigaia grill), când începe să facă bule și aluatul să devină uscat, o punem întoarce. Apoi le lăsăm puțin la răcit, și le ungem cu amestecul de unt, pe ambele părți.

Delicioase atât calde, cât și reci! Merg de minune alături de tocănițe, sau servite pur și simplu ca atare!