Se pun radacionosele la fiert, iar când sunt pe jumătate fierte se adaugă și restul legumelor, cu excepția dovlecelului. Lăsam să fiarbă aprox 15 -20 minute, între timp noi preparând perișoarele.

Carnea tocată se condimentează după preferință și o amestecăm cu un ou. Se poate pune și verdeața sau orez, dar eu nu pun.

Formam biluțe cu mâna. Adăugăm dovlecelul în ciorbă, iar apoi perișoarele, cu lingura.

Lăsam totul la foc mic, până când toate ingredientele sunt fierte. Condimentăm și batem un ou în ciorbă, amestecând în continuu. La final adăugăm leușteanul.