Ceapa tocată după preferință se călește 2 minute în uleiul încins, după care adăugăm ciupercile. Condimentăm și acoperim cu un capac. Nu este nevoie să adăugăm apa, întrucât ciupercile vor lăsa destulă.

Când s-a evaporat tot lichidul din tigaie, adăugăm smântâna de gătit, în funcție de cât de consistentă vrem să fie mâncarea noastră și usturoiul pisat. Mai lăsam 3-4 min pe foc și oprim. Punem mărarul tocat mărunt și acoperim cu un capac, 10 min, pentru a se îmbina gusturile.