Pentru blat, amestecăm ouăle cu zahărul, punem uleiul, laptele și amestecăm cu mixerul totul. Adăugăm făina, bicarbonatul, cacaoa, esența de rom și amestecăm până ce acestea se încorporează bine.

Punem într-o tavă rotundă în cuptorul preîncălzit la 165-170 de °C pentru aproximativ 35-40 sau până trece testul cu scobitoarea.

Pentru crema, batem bine frișca, amestecăm mascarponele cu zahărul pudră, punem cacaoa și capuccino, aceasta fiind o primă cremă. Amestecăm 4 linguri de frișcă cu iaurtul, aceasta fiind a doua cremă, și frișcă rămasă este a treia cremă, și ce rămâne din frișcă e pentru ornat tortul după preferințele fiecăruia.

Tăiem blatul în patru părți, pe care fiecare le însiropăm cu zeama de la compotul de cireșe. Punem primul strat de blat, adăugăm crema cu iaurt, apoi punem al doilea strat, și crema de ciocolată, unde punem cireșe din compot, punem și a treia parte de blat, unde punem frișca simplă și din nou un rând de cireșe. Adăugăm și ultima bucată de blat și o putem decora cu frișcă rămasă și cu orice doriți dumneavoastră. Tortul se lasă la frigider pentru câteva ore și se poate servi.

Poftă bună!