Se amestecă ingredientele umede împreună cu zahărul într-un bol cu ajutorul telului.

Se adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și sarea.

Cu ajutorul telului se amesteca ingredientele umede și cele uscate pana compoziția e omogena.

Se pune aluatul într-o tavă rotundă (eu am folosit una de 2cm în diametru și înaltă de 7cm și cu fundul detașabil, deoarece vrut sa o scot frumos, dar aceasta prajitura se poate lace la fel de bine într-o tava mai mare si plată) unsă cu unt și pudrată cu făină.

Se presară deasupra vișinele scurse de zeamă.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 45 minute-1 oră sau până când trece testul scobitorei.

Între timp se bat albușurile cu zahărul și zeama de lămâie. (Se poate face și bezea elvețiană, topind zaharul cu albușurile pe bain-marie pana nu se mai simt deloc granule de zahar,apoi se bate cu mixerul pana bezeaua este racita, lucioasă și foarte tare)

Se scoate tava din cuptor, se pune bezeaua deasupra și se dă la cuptor pentru încă 10-15 minute.

(Opțional: Eu am folosit un poș să pun bezeaua deasupra tortului, înainte să pun bezeaua în poș am trasat o linie cu o scobitoare înmuiată în colorant alimentar roșu.)

Poftă bună!!!❤️