Sarmalele din varză murată în oală de lut (din 1976)

Name: Sarmalele din varză murată în oală de lut (din 1976)
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1,5 kg carne tocată de porc; 500 g carne tocată de vită; 3 buc cepe mari; 200 g orez; 100 g bulion; după gust sare și piper; 500 g costiță afumată; 1 buc varză murată mare; 500 ml suc de roșii; 500 ml zeamă de varză

Gabi Nicolaie-csudor @cook_19014246

Tárgu Secuiesc

Sarmalele din varză murată în oală de lut (din 1976)

Gabi Nicolaie-csudor @cook_19014246

Tárgu Secuiesc

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

8 porții

1,5 kgcarne tocată de porc
500 gcarne tocată de vită
3 buccepe mari
200 gorez
100 gbulion
după gustsare și piper
500 gcostiță afumată
1 bucvarză murată mare
500 mlsuc de roșii
500 mlzeamă de varză

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Se amestecă carnea de porc cu carnea de vită cu ceapa tocată, orezul și bulionul și se umplu sarmalele. Din varza murată rămasă se taie mărunt și se pune pe fundul oalei, se pune și costița după care se pun și sarmalele.
2

După ce s-a băgat în oală se adaugă sucul de roșii și zeama de varză și se adaugă apă caldă și se pun la fiert în cuptor pentru aproximativ 2 ore.
3

Poftă bună!