Pâine naan (pâinici indiene)

Name: Pâine naan (pâinici indiene)
Yield: 9 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g făină; 50 ml apă; 3 linguri ulei; 150 g iaurt; 10 g praf copt; după gust sare; 30 g unt; 5 fire pătrunjel; 2 căței usturoi

Maria Mariuca @cook_14203066

Pâine naan (pâinici indiene)

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

9 buc

300 gfăină
50 mlapă
3 linguriulei
150 giaurt
10 gpraf copt
după gustsare
30 gunt
5 firepătrunjel
2 cățeiusturoi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Peste făina cernută adăugăm sarea, praful de copt, uleiul și iaurtul. Încorporăm bine toate ingredientele și adăugăm apa călduță treptat până se formează un aluat ușor lipicios, pe care îl lăsăm la odihnit 20-30 de minute într-un castron uns cu puțin ulei.
2

După ce aluatul a stat la odihnit, formam biluțe pe care le lăsăm din nou să stea 10 minute. Cu ajutorul unui făcăleț întindem pâinici micuțe pe care le coacem în tigaie anti-aderentă sau gril fără ulei. Mie mi-au ieșit 9 bucăți.
3

Untul îl punem într-o cratiță și îl lăsăm la topit, adăugăm usturoiul și pătrunjelul tocat. Pâinicile calde se ung cu acest sos când sunt încă călduțe.