Curry vegan de fasole verde cu lapte de cocos

Name: Curry vegan de fasole verde cu lapte de cocos
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc ceapă tocată; 1 lingură ghimbir ras; 2 căței usturoi zdrobiți; 1 buc ardei iute curățat de semințe și tocat; 1 linguriță rasă turmeric; 1 vârf scorțișoară; 1 lingură ulei; 1 lingură boabe de muștar; 1/4 linguriță coriandru; 1/4 linguriță chimion; 400 g fasole verde; 400 ml lapte de cocos (o conservă); după gust sucul de la o limetă; după gust sare și piper

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Inspirata de bucătăria din Sri Lanka, aceasta tocăniță e o simfonie vegană de arome..

Citește mai mult

Curry vegan de fasole verde cu lapte de cocos

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Inspirata de bucătăria din Sri Lanka, aceasta tocăniță e o simfonie vegană de arome..

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

25 minute

2 porții

1 bucceapă tocată
1 lingurăghimbir ras
2 cățeiusturoi zdrobiți
1 bucardei iute curățat de semințe și tocat
1 linguriță rasăturmeric
1 vârfscorțișoară
1 lingurăulei
1 lingurăboabe de muștar
1/4 lingurițăcoriandru
1/4 lingurițăchimion
400 gfasole verde
400 mllapte de cocos (o conservă)
după gustsucul de la o limetă
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

25 minute

1

Se procesează ceapa, usturoiul, ardeiul iute și ghimbirul într-un robot de bucătărie până devin o pastă.
2

Se încinge uleiul într-o cratiță și se pun boabele de muștar. Când încep să pocnească se adaugă pasta, turmericul, coriandrul, chimionul și scorțișoara.
3

Se sotează timp de 1-2 minute după care se adaugă fasolea verde. Se amestecă bine și se adaugă laptele de cocos.
4

Se aduce la punctul de fierbere, se scade temperatura și se fierbe 10-15 minute până fasolea e moale.
5

Se asezonează cu sare și piper după gust, se adaugă zeama de limetă și se servește lângă orez.
6

Poftă bună!!!❤️