Macarons cu cremă de ciocolată
Instrucțiuni de gătit
- 1
Cernem zahărul pudra, migdalele măcinate și cacaua. Apoi le punem într-un blender pentru a se amesteca foarte bine.
- 2
Punem albușurile într-un bol cu sarea și le mixăm până devin spumă. Adăugăm și cele 2 linguri zahăr pudră și mixăm până obținem o bezea tare.
- 3
Peste albușuri adăugăm migdalele măcinate, zahărul și cacaua și amestecăm cu o spatulă cu mișcări foarte largi. Putem folosi maxim 50 de mișcări cu spatula pentru a obține aluatul de macarons.
- 4
Punem aluatul într-un pos. Într-o tavă punem hârtie de copt și începem să formăm macarons cu ajutorul poșului. Facem grămăjoare de mărimea unei nuci mici aproximativ, dar lăsăm spațiu între ele.
- 5
După aceea scuturăm tava și o lovim de masă de vreo 4-5 ori pentru a scoate aerul din macarons. Le lăsăm la temperatura camerei 30 de min pentru a se întări deasupra.
- 6
Le băgăm la cuptorul preîncălzit la 150 grade pentru 15-20 min. După ce sunt gata le lăsăm la răcit.
- 7
Le umplem cu crema de ciocolată și le putem servi abia după min 12 ore. Spor la treabă și poftă bună !
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
Macarons cu caramel/ciocolată Macarons cu caramel/ciocolată
Rețeta Jamila CuisineSfaturi: nu facem grămăjoarele mari și lăsăm spațiu suficient între ele.Atenție la timpul de coacere, dacă le coacem prea puțin vor fi lipicioase la baza.
-
Macarons Macarons
Sunt preferații fetiței mele. Ea nu prea mănâncă dulciuri preparate în casă, dar când vine vorba de macarons, nu o mai poți opri. Așa că am învățat să fac și macarons, prima dată a fost un dezastru. Acum, când fetița mea gustă din altă parte îmi spune, "mama, ăștia nu sunt că ai tai"! ❤️
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii