Amestecăm laptele cu uleiul, zahărul, esența de vanilie, oul și sarea. Adăugăm făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Frământăm aluatul până devine suplu (nu frământați aluatul prea mult).

Întindem o parte din aluatul obținut într-o foaie subțire și o punem în tavă. Adăugăm umplutura răcită peste și uniformizăm. Peste umplutură punem o altă foaie de aluat pe care o găurim înainte cu un cap de poș.

Ungem plăcinta cu ou bătut pe toată suprafața.
Băgăm plăcinta la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C pentru 30-40 de minute. Putem pudra plăcinta cu zahăr pudra după răcire.
Rețeta este pentru tavă cu dimensiunile de 36 x 23 cm, nu pentru cea din imagine.
Poftă bună !!🥧