Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Drojdia o amestecați cu zahărul și o lingură de făină apoi puțin lapte cald. Lăsați ptr 2 minute apoi adăugați-l tot în aluat.Puneți oul peste făină, uleiul și turnați laptele cu drojdia. Amestecați până se încorporează ingredientele apoi puneți sare și continuați frământarea. Lăsați la dospit 30 minute la care scoateți pe masa de lucru și frământați încă puțin. Întindeți o foaie de grosime potrivită și tăiați cu gura unui pahar aluatul.

Luați 4 buc din aluatul tăiat și puneți una lângă alta dar marginile să fie deasupra la fiecare bucată. Apoi răsuciti și formați un trandafir. Continuați până terminați. Ungeți deasupra cu ou și băgați la cuptor 35 minute la temp joasă, 175°C. Încercați proba scobitorului. Dacă scobitorul iese curat este gata.

Când scoateți pâinea o udați deasupra cu o pensulă cu puțină apă apoi o acoperiți. Puteți servi imediat.