Într-un bol punem pe bain marie la topit untul și ciocolata.

Punem cele 4 ouă cu zahărul, extractul de vanilie și sare într-un castron, iar cu ajutorul unui tel sau a unui robot de bucătărie le batem până se topește zahărul.

Adaugăm în compoziția de ouă, ciocolata topită cu untul și făina amestecată cu cacaua și praful de copt.

Omogenizăm bine și punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem 15 minute în cuptorul preîncălzit. După care le lăsăm să se răcească complet.

Pentru cremă:

Punem gelatina la hidratat în apă pentru 10 minute, după care o încălzim ușor pe bain marie. Punem gălbenușurile împreună cu zahărul și laptele pe bain marie și batem până se îngroașă. Dăm deoparte la temperat.

Omogenizăm cu mișcări ușoare mascarponele, peste care turnăm treptat crema de gălbenușuri și o punem la frigider.

Batem frișca și când lasă ușoare valuri la suprafață o încorporăm alături de gelatină în crema de mascarpone și mai batem până începe să aibă ținută (nu trebuie să fie lichidă). Nu trebuie bătută nici foarte tare, ca riscați să se taie.

Tăiem blatul în 4 părți egale.

Împărțim crema în 4 părți egale și ungem fiecare foaie cu câte o pătrime din cremă. Dăm la rece.

Topim ciocolata cu uleiul și omogenizăm. Turnăm peste prăjitură. Dăm la rece până a doua zi,