Se pregătesc merele: se spală, se curăță de coajă și le vom da pe răzătoarea mare.

Se pun merele rase în cratiță cu 3 lingurițe de unt, sucul și coaja de la lămâie, zahărul. Se amestecă din când în când și se dă la o parte până când se evaporă zeama.

Merele se lasă la răcit.

În tava de la cuptor se pun 3-4 foi de plăcintă unse între ele cu unt topit sau ulei.

La ultimul strat de foaie unsă se presară puțin pesmet și se adaugă din compoziția de mere în strat subțire, apoi se rulează și la final după ce ați format rulourile de plăcintă le veți unge cu unt topit. Repetați procedeul până terminați foile și compoziția.

Din această compoziție mi-au ieșit 3 plăcinte și una jumătate.

Se adaugă în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 30-35 de minute.

La final, când răcește plăcinta se va presară o ploaie de zahăr pudră.