Încălzim apa în care dizolvăm zahărul și drojdia o adăugăm peste făină, cartoful fiert și pasat sau fulgi de cartofi,adăugăm uleiul și sarea și frământăm bine la mâna sau în robot. Lăsam la dospit 2 ore sau până își dublează volumul, după care eu o mai frământ odată. O las din nou la dospit.

Când este gata o întindem într-o tavă unsă cu ulei în prealabil și îi facem găuri cu degetele și punem ulei, destul, deasupra punem: sare și rozmarin, roșii, ceapa, cartofi, măsline.... o lăsăm cam 30 minute în tavă. Eu o acopăr cu foaie de plastic, atât în tava cât și în lighean.

Cuptorul încălzit în prealabil la 180’ C 45/50 minute, sau până are culoare dorită. Poftă bună !!