Poale-n brâu

Name: Poale-n brâu
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g făină; 2 buc gălbenușuri; 100 g unt; 100 g zahăr; 10 g drojdie uscată; 200 ml lapte; 1 fiolă esență vanilie; 300 g brânză proaspătă; 1 buc ou; 2 lingurițe griș; 100 g stafide; 1 fiolă esență rom

Maria Mariuca @cook_14203066

Poale-n brâu

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 minute

4 porții

500 gfăină
2 bucgălbenușuri
100 gunt
100 gzahăr
10 gdrojdie uscată
200 mllapte
1 fiolăesență vanilie
Umplutura
300 gbrânză proaspătă
1 bucou
2 lingurițegriș
100 gstafide
1 fiolăesență rom

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 minute

1

Peste făina cernută adăugăm drojdia, sarea, oul, untul topit, zahărul, esența și treptat laptele. Frământăm până obținem un aluat moale, nelipicios pe care îl lăsăm la crescut până își dublează volumul.
2

Pentru umplutură punem într-un castron brânză, oul, grișul, stafidele, zahărul și esența.
3

După ce aluatul a crescut, întindem cu ajutorul unui făcăleț o foaie suficient de groasă pe care o tăiem în 8 bucăți. În fiecare bucata punem câte o lingură generoasă din compoziția de brânză și împachetăm după bunul plac. Ungem cu ou și dăm la cuptor, la 170 grade C, 35 minute.