Dezosăm pieptul. Îl spălam și tăiem fâșii. Le frigem într-o tigaie cu fundul dublu, la foc mic, pe ambele părți.

Spălam legumele. Le tăiem pe toate fâșii subțiri și le punem într-un bol încăpător. Adăugăm ouăle fierte și pieptul fript tăiate cubulețe mici.

Presărăm după gust sare, piper, zeama de lămâie și ulei. Amestecăm bine și o lăsăm 15 min la rece. Se poate orna cu cașcaval ras. Ideal atât pentru prânz cât și pentru cină. Spor la gătit 😋