Lintea roșie se spală bn după care se pune într-o sita să se scurgă de apă.

Ceapa se curăță, se spală și se taie solzișori. Se pune în ulei bine încins și se lasă până se înmoaie și capătă o culoare aurie. Morcovii se curăță, se spală și se taie rondele. Când ceapa a devenit aurie se adaugă morcovii și se lasă 5 min după care adăugăm lintea spălată.

Amestecăm totul bn în cratiță și lăsăm 5 min după care adăugăm apa și sarea și lăsăm să fiarbă. Când morcovii și lintea sunt fierte se trec toate prin blender. Adăugăm și untul și blenduit bn. Punem cratiță din nou pe foc, adăugăm piper și mentă după gust. Lăsăm să dea un clocot după care se ia de pe foc. La servire stropim zeamă de lămâie, pătrunjel, fulgi de chili după gust.